到百貨公司除了逛街就是享受美食,提到微風會想到要去品嚐館橫濱的日式豬排三明治(還沒吃過),
到新光三越天母店呢?
那就是要一啖日本最大的炸豬排連鎖專賣店-「勝博殿」的豬排!
連我對豬排沒什麼特別情感的人,也很難逃這股豬排炫風。

(圖 : 咖哩里肌豬排)

新宿豬排連鎖店「勝博殿」位於新光三越天母店A棟七樓,據說在日本擁有五百家分店的「勝博殿」,天母店是目前全台惟一分店,非假日的傍晚用餐時間是晚上六點開始,也就是六點才能開放進場用餐,我們五點就到了,店家正在做清潔工作,感覺很有制度的服務精神。
五點多陸續上樓的客人越來越多,店家有準備椅子供等候的客人休憩,我們四人排在第二順位,原本以為不用等待,不過心想再等候一個小時希望不會失望,
似乎不能訂位,到了五點半左右,我們身後已經排了大約有20幾個人,而客人還在陸續增加...

(圖 : 豬里肌火鍋煮)

快到六點的時候,服務員先讓我們點餐,以致進去後不用等候太久,朋友分別點了里肌豬排套餐、豬里肌火鍋煮和咖哩里肌豬排,而我選擇蔥花蘿蔔泥豬排。
每一份套餐都有一杯熱呼呼的暖茶與一碗白飯及味噌湯,
此外還有一碗黑白芝麻,拿起搗碎棒我們就這樣磨了芝麻,香味同時也撲鼻而上,
除了這些,還有兩盤小菜像是醃蘿蔔或是泡菜之類的,還有一大碗的生菜(高麗菜),

這幾樣配菜跟白飯是可以無限量供應,生菜要搭配日式和風醬汁,芝麻則是佐混豬排醬,
至於白飯與味增湯,我們都覺得滋味頗佳,味增湯入味而白飯軟Q帶甜。

主餐上場了!


(圖 : 蔥花蘿蔔泥豬排)

我的蔥花蘿蔔泥豬排,上頭堆滿蘿蔔泥與蔥花(最近蔥花聽說漲價),佐上新鮮葡萄柚汁(自己現擠),與所附上的醬油汁(與混芝麻的豬排醬不同),
咬一口豬排軟軟有彈性厚度也剛好,醬汁混合葡萄柚的鮮甜與豬排融合,這種口感與味道前所未有,味蕾感覺很新鮮,友人說接近日式豬排的原味,確實跟台灣的豬排感覺不一樣。
朋友的里肌豬排還搭配著兩個豬排捲,裡頭包裹著起士或是蘆筍(兩種選擇),這個起士捲我嚐了一個,很特別的滋味也很新鮮;

(圖 : 里肌豬排起士捲)

另外咖哩豬排的味道就比較接近我們常吃的口味,至於豬里肌火鍋煮,我沒嚐不過應該也是好吃的,因為都被吃光光了。

服務人員收拾的速度頗快,因為外頭等候的人群實在太多了,不過服務態度不會讓你覺得不自在,
主餐之後上了甜點 - 抹茶冰淇淋與香熱麥茶,
抹茶冰淇淋上頭灑著黃豆粉,乍看有點像是花生粉,搭配溫熱的香麥茶,滋味剛好。

整體來說,
豬排炸的剛剛好不油不老,咬下去的口感也不錯,「喀吱」!
不過熱度很快減退,所以豬排要趁熱吃才有溫軟的味覺感受!
所有的食物生菜、味增湯、熱茶、甜點都搭配的剛剛好,
不過我覺得芝麻佐豬排醬汁沾取過多有點甜,芝麻很香,醬汁偏甜膩,我們四人大約消費1300左右(10%服務費),每客單價約270至380元不等,以這樣的價格比起西門町蛋蛋屋的豬排 [點選看蛋蛋屋豬排] 好太多了....


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