Angelie's 2人3角

每年SOGO百貨都會舉辦日本美食展，今年也不例外，
即日起~10/16(日)於12F會館，展開「秋冬日本和風節傳統美食&細緻工藝展」。

最有興趣的部分，莫過於日本獨特美食，每年都是強調日本師傅現場製作的日本傳統美食，
光這一點就可以吸引很多人潮爭相排隊，就為了一啖熱騰騰美味的章魚燒、可樂餅或是人形燒。
以往每年都會有的章魚燒，今年倒是沒有出現在賣場上，不過章魚燒還真的是好吃，料好實在的內餡，挺令人懷念！
道地的日本拉麵也是每年日本檔的常客，這次規劃的座位比往年多，感覺這次的日本檔很具新鮮與創意，
像是第一次出現的新鮮攤位，有玉子燒與大阪燒，以及福岡炸魚阪就是超大甜不辣！

玉子燒有分原味與鰻魚口味，日本師傅現場將蛋液煎成像是厚厚、一層一層的蛋捲，有點像是蛋糕的形狀，
但是吃到嘴裡卻是最綿密最鬆軟的蛋質，像是日式蛋捲。
旁邊的超大甜不辣也很吸引我，有好幾種口味，牛蒡、原味等等，
每一個都有手掌那麼大，厚度似乎也有2公分，好多人一次都買好幾個，一個售價是130元，跟玉子燒差不多，
這個假日若到SOGO，一定要吃到最愛的甜不辣～～
此外還有小樽蛋糕，我在A4的B2也有看到，這次SOGO也找來小樽，擺在展示櫃裡的起士蛋糕看來好可口～

SOGO日本檔，主要是以日本的美食特產或是文物手工藝為主，
除了現做的美食之外，還有日本的餅乾，這次還看到許多日本空運來的海鮮特產，
此外在入口處，就會看到日本師傅跪座在一塊榻榻米上，等著幫客人現場訂做傳統手工藝品，
像是雨傘或是傳統吊飾等等玩意.....

我之前工作的經驗，就曾與日本人接觸過，這次再看到這些日本師傅他們的工作精神，真的很令我尊敬！！
雖然他們完全聽不懂中文，也不曉得我們在討論什麼，
但是在客人等待的同時，他們會善盡職責，很有禮貌的用日文說著，請再等一下，或搭配點頭的方式，
讓客人感受到他們的服務態度，也許不應該說是服務態度，或許是一種本質吧！！

雖然有時候我們總會批評著，小日本、日本文化、日本年輕人怎樣怎樣、在台灣的日本人又是如何如何，
但從追溯本源的角度來看，日本老一代的精神，實在很讓我尊敬！！日本的美食更是不在話下嚕！！