Angelie's 2人3角

終於到京都屋吃鰻魚了。

奧迪先生說要去吃鰻魚飯，想起去年肥前屋的鰻魚滋味，已經不復記憶了，真的是年紀大了，腦子老了，美食吃過也就渾然忘去......


不少友人都推薦京都屋的鰻魚比肥前屋美味，雖然已不記得肥前屋的鰻魚滋味，不過當時第一次去吃，第一口也是噹噹噹，好吃好吃直奔頂上，記得那次還點了海膽，以往吃海膽都是直接吃到肉，完全沒看過活生生的海膽先生穿著刺殼在我面前，顫動的身體等著被解剖，不過那次不是我動手的，期待著被刮下的海膽肉應該是很新鮮的，果真，那滋味真讚，不加任何調味料，新鮮的海膽甜甜的，好滋味。(不過，動手的那人說以後都不敢吃海膽了...)
京都屋的排隊人潮沒有肥前屋多，不過在兩三百公尺外，即可聞到京都屋師傅製作鰻魚的香味，直搗肚子，發出咕嚕咕嚕兩聲，提醒我終點站到了。
不用十分鐘即入座，寬敞的用餐環境確實比肥前屋好，分別點了鰻魚蛋絲飯大與小各一份，推薦的鰻魚蛋捲與半熟鮪魚，原本還想點沙拉，因為隔壁桌那一大盤看上去太美味了，不過肚子實在好撐了。

鰻魚無刺入喉順口，好吃好吃，完全不油膩，好厲害的工夫阿，附上的味增湯倒是有點鹹。
至於鰻魚蛋捲，豐富的層次感好濃郁，口中整個充滿蛋的香味....
切片的半熟鮪魚呢，佐上藻類、底下佈著鮮甜微嗆洋蔥絲，還有蘿蔔泥與薑泥、青蔥，伴著入口，好爽口的味道，整個配料加上鮪魚柔嫩有餘的口感，奧迪先生嚐下第一口，臉上即出現噹噹噹，好吃好吃的面貌。確實，這和風半熟魚，相當美味，值得推薦。



越來越愛鰻魚料理了，下次再繼續朝聖。